CHAMPAGNE POL ROGER CUVEE SIR WINSTON CHURCHILL 2015

Le Champagne Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2015 est une cuvée prestigieuse de la maison Pol Roger, fondée en 1849 à Épernay. Cette cuvée rend hommage à Sir Winston Churchill, grand amateur des champagnes de la maison. Elle incarne puissance, structure et élégance.

Le millésime 2015 se distingue par une belle maturité des raisins et une richesse aromatique remarquable. L’assemblage repose majoritairement sur le Pinot Noir, complété par du Chardonnay issu des meilleurs Grands Crus de la Champagne. Les proportions exactes restent secrètes, fidèles à la tradition de la maison. L’élevage prolongé sur lies permet de développer complexité, finesse de bulle et profondeur.

La robe est brillante, d’un or soutenu, avec une effervescence fine et régulière. Au nez, la cuvée dévoile des arômes intenses de fruits jaunes mûrs, mirabelle, agrumes confits, accompagnés de notes briochées, toastées et légèrement épicées. À l’aération, des nuances de miel et de fruits secs apparaissent.

En bouche, l’attaque est ample et généreuse. La texture est crémeuse, structurée et parfaitement équilibrée. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des touches pâtissières et légèrement salines. La finale est longue, profonde et persistante, avec une grande noblesse.

Cette cuvée d’exception accompagne idéalement des plats gastronomiques. Elle sublime un homard, une volaille truffée ou un veau aux morilles. Le Pol Roger Sir Winston Churchill 2015 est un champagne de grande garde, taillé pour évoluer magnifiquement au fil des années.

Nez : Fruits jaunes mûrs, agrumes confits, brioche, miel et notes toastées.
Bouche : Ample, crémeuse, structurée, finale longue et profonde.

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