Description

Aux origines du domaine du Château Darzac Origine, une dot acquise par un ancêtre grognard de l’armée napoléonienne, marié le même jour que l’Empereur. Aujourd’hui, 52 ha dans l’Entre-deux-Mers répartis entre les châteaux Fondarzac et Darzac, conduits depuis 1996 par Stéphane et Alain, fils de Claude Barthe.

Château Darzac Origine : Ce vin frais et élégant se présente dans une robe sombre aux reflets violines. Le nez, puissant, est dominé par les fruits (fraise, myrtille, cassis), agrémentés de légères notes balsamiques. Les saveurs fruitées reviennent, aiguillonnées par une pointe d’acidité, dans une bouche douce et charnue.

Château Darzac à Bordeaux : demeure d’un vigneron heureux ! C’est ainsi qu’Alain Barthe se présente. Il veille avec son frère Stéphane aux destinées du Château familial, belle propriété de l’entre-deux-mers en Bordeaux supérieur. Ils ont élaboré ce vin rouge sur le fruit, la fraîcheur et l’élégance. La matière est bien mûre, la bouche charnue sans être lourde. L’ensemble est d’une grande douceur. Une bouteille faite pour être bue entourée d’amis joyeux.

Les vins rouge du Château Darzac s’accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, chapon farci aux morilles ou garbure au confit de canard.

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