CLOS ROUGEARD – LE BOURG 2011

Le Clos Rougeard Le Bourg 2011 est l’une des cuvées les plus prestigieuses de l’appellation Saumur-Champigny. Ce domaine mythique de la Vallée de la Loire est reconnu dans le monde entier pour la finesse et la profondeur de ses vins. Pendant des décennies, les frères Bernard Foucault et Jean-Louis Foucault ont façonné la réputation exceptionnelle du Clos Rougeard grâce à un travail précis et respectueux de la vigne.

La cuvée Le Bourg provient d’une parcelle emblématique située sur des sols de tuffeau et de calcaires. Ce terroir unique donne naissance à des vins d’une grande complexité. Les vignes de Cabernet Franc, souvent très âgées, produisent des raisins concentrés et parfaitement équilibrés. Les rendements sont faibles. La vendange est réalisée avec soin afin de préserver toute la qualité du fruit.

Le millésime 2011 offre un profil élégant et accessible. Les conditions climatiques ont permis d’obtenir des raisins mûrs tout en conservant de la fraîcheur. Le vin exprime ainsi toute la pureté du Cabernet Franc et la signature du terroir de Saumur-Champigny.

La robe est profonde, rouge rubis aux reflets grenat. Le nez est complexe et raffiné. Il révèle des arômes de cassis, de cerise noire et de framboise. Puis apparaissent des notes de violette, d’épices fines et une touche légèrement fumée.

En bouche, l’attaque est souple et élégante. La texture est soyeuse, portée par des tanins fins et bien intégrés. L’équilibre entre fruit, fraîcheur et structure est remarquable. La finale est longue et persistante, marquée par les fruits noirs et une belle minéralité.

Le Clos Rougeard Le Bourg 2011 est un grand vin de Loire, recherché par les amateurs et les collectionneurs. Il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier ou une cuisine gastronomique.

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