COTE DE BROUILLY FOUDRE N°5 ROBERT DOMAINE PERROUD

Description

Oeil: Le vin se pare d’une robe profonde et intense d’un rouge grenat sombre.

Nez: Le côte-de-brouilly présente une palette complexe : ses arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise) s’agrémentent de fragrances florales comme la violette, l’iris et la pivoine ainsi que de notes minérales et poivrées.

Bouche: Le palais, marqué par les arômes de raisin frais, est à la fois vif et charpenté. Il est doté de tanins qui lui assurent une réelle aptitude au vieillissement. Après quelques années de garde, la bouche, très souple, devient plus ronde et ample.

Mets vins: Charcuterie (rillettes d’oie, terrine de lièvre), volaille (canard, pintade), hachis Parmentier, paupiettes de veau, gibier (lapin, chevreuil).