DOMAINE GUIGAL – LA MOULINE 2017

Le Domaine Guigal La Mouline 2017 est une cuvée iconique de l’appellation Côte-Rôtie. Produite par la maison Guigal, référence absolue de la Vallée du Rhône, La Mouline fait partie des célèbres « La La La ». Elle se distingue par son élégance et sa finesse, tout en conservant une grande profondeur.

Le millésime 2017 offre une belle maturité et un équilibre remarquable. La Mouline est élaborée à partir d’une majorité de Syrah, complétée par une proportion significative de Viognier, cofermentée selon la tradition locale. Les vignes, situées sur la Côte Blonde, reposent sur des sols schisteux clairs qui favorisent finesse aromatique et soyeux des tanins. L’élevage long en fûts de chêne neuf renforce la complexité et le potentiel de garde.

La robe est profonde, rubis sombre aux reflets violacés. Au nez, La Mouline 2017 dévoile des arômes séduisants de framboise, mûre, violette et rose, accompagnés de notes épicées, toastées et légèrement vanillées. L’ensemble est expressif et raffiné.

En bouche, l’attaque est ample et veloutée. Les tanins sont fins, parfaitement intégrés. La texture est soyeuse, presque aérienne, tout en conservant une belle concentration. Les saveurs de fruits rouges et noirs s’harmonisent avec des touches florales et épicées. La finale est longue, élégante et persistante.

Le Domaine Guigal La Mouline 2017 accompagne idéalement des viandes rouges raffinées, pigeon, agneau ou plats gastronomiques délicats. C’est un grand vin de garde, capable d’évoluer magnifiquement pendant plusieurs décennies.

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