La distillerie :
Eddu Gold est un single malt breton élaboré à partir de blé noir, sans orge maltée. Il mûrit dix ans dans des fûts de chêne français du Limousin. Il sort en édition ultra-limitée, cinq à six barriques par an.
Le profil est riche et concentré. Sur le plan aromatique, il rivalise avec des whiskies de 15 à 18 ans malgré ses dix ans de vieillissement. Sa robe est or ambré, lumineuse.
Le nez s’ouvre sur un bouquet floral et fruité. On perçoit du bois torréfié, des fleurs séchées, de la cannelle, curry et noix de muscade. Des fruits comme l’abricot, la pêche et l’orange mûre complètent l’ensemble.
En bouche, la texture est souple, presque moelleuse, très structurée. Les fruits estivaux se marient à des notes marines et minérales. La salinité évoque la brise bretonne.
La finale est exceptionnellement longue et gourmande. Le boisé toasté s’attarde, accompagné de notes florales, épicées et d’une agréable touche saline. La persistance aromatique se prolonge pendant plus de cinq minutes.
Eddu Gold séduit par sa singularité : un whisky au blé noir, distillé deux fois, à la flamme nue et élevé en fûts de Cognac. Il incarne l’authenticité bretonne et le savoir-faire d’une distillerie familiale. Il plaira aux amateurs en quête d’un style original, floral et élégant, tout en restant puissant et complexe à la fois.
