EL CARDENAL RESERVA RIOJA 2019 – ESPAGNE
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Le El Cardenal Reserva Rioja 2019 – Maison Cisneros est un vin rouge espagnol de l’appellation Rioja DOCa, élaboré par la Maison Cisneros. Cette cuvée est née de la volonté de Laurent Cisneros de renouer avec ses racines viticoles familiales en Espagne et de proposer un Rioja élégant, fidèle à son terroir d’origine. Le vin provient des zones de Rioja Alta et Rioja Alavesa, sur des sols argilo-calcaires.
Issu d’un assemblage traditionnel dominé par le Tempranillo (85 %), complété par du Mazuelo (10 %) et du Graciano (5 %), le El Cardenal Reserva 2019 bénéficie d’un élevage de 18 mois en barriques de chêne français et américain (50/50), puis d’un affinage en bouteille avant commercialisation.
La robe est rouge cerise foncé, brillante, avec des reflets grenat.
Le nez est complexe et élégant, marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, accompagnés de notes de cèdre, de vanille, d’épices douces et d’un boisé fin apporté par l’élevage.
En bouche, le El Cardenal Reserva Rioja 2019 présente une texture soyeuse et équilibrée. Les saveurs de fruits rouges, de prune, de réglisse, de vanille et de bois toasté s’intègrent avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Le Tempranillo apporte la profondeur tandis que le Graciano apporte une touche de vivacité et d’épices.
La finale est longue et élégante, sur des notes de fruits mûrs, de cèdre, de vanille et d’épices douces.
Servi entre 16 et 18 °C, il accompagne parfaitement les pintxos, les viandes grillées à la plancha, l’agneau rôti, les charcuteries espagnoles, le chocolat noir et les fromages affinés.
Le El Cardenal Reserva Rioja 2019 – Maison Cisneros est un Rioja classique et élégant, combinant la richesse du Tempranillo, la complexité du vieillissement en fût et une expression raffinée du terroir espagnol.
Notes de dégustation
- Nez : Fruits rouges, cerise, cèdre, vanille, épices douces.
- Bouche : Fruits mûrs, prune, réglisse, boisé fin, tanins soyeux.
- Finale : Longue, élégante, fruitée et épicée.
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
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