FETTERCAIRN WAREHOUSE 14
86,00€ TTC
Le Fettercairn Warehouse 14 Batch No.001 est un Single Malt Scotch Whisky en édition limitée, embouteillé à 51,2 %, sans filtration à froid et sans coloration. Distillé en 2016, il est élevé en fûts de bourbon de premier et second remplissage, puis affiné dans des fûts de stout, de dark ale et de pale ale issus de brasseries locales. Il révèle des arômes de vanille, de miel et de fruits tropicaux, suivis d'une bouche gourmande aux notes de crème caramel, de tarte à l'abricot, de cacao, de noisette et d'épices douces, avant une finale longue, chaleureuse et intensément fruitée.
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Le Fettercairn Warehouse 14 Batch No.001 est un Single Malt Scotch Whisky en édition limitée, cinquième et dernier opus de la Warehouse Collection de la distillerie Fettercairn. Cette série met à l’honneur les différents chais traditionnels (« dunnage warehouses ») de la distillerie. Pour cette cuvée, le whisky provient pour la première fois du Warehouse 14, un chai plus exposé aux éléments, offrant un profil de maturation unique.
Embouteillé à 51,2 % vol., sans filtration à froid et avec sa couleur naturelle, ce single malt a été distillé en 2016. Il est élaboré à partir d’un assemblage de fûts de bourbon de premier et de second remplissage, puis bénéficie d’une finition originale en trois types de fûts de bière artisanale locale : stout, dark ale et pale ale. Cette maturation expérimentale apporte une richesse gourmande tout en préservant le style tropical caractéristique de Fettercairn.
La robe est or brillant, aux reflets lumineux.
Le nez est riche et expressif, dévoilant des arômes de vanille, de miel, de fruits tropicaux, de fleurs, accompagnés d’une subtile touche de malt grillé.
En bouche, le Fettercairn Warehouse 14 offre une texture ample et soyeuse. Les saveurs de malt toasté, de crème caramel, de tarte à l’abricot, de cacao, de fruits tropicaux, de vanille, de noisette et de douces épices boisées s’enchaînent avec beaucoup d’équilibre. L’influence des fûts de bière apporte une profondeur maltée sans masquer la fraîcheur fruitée du distillat.
La finale est longue et chaleureuse, marquée par des notes de fruits exotiques, de cacao, de bois doux, de vanille et d’épices, avec une agréable persistance maltée.
Ce whisky s’apprécie idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau afin de révéler toute sa complexité aromatique. Il accompagne parfaitement une tarte aux fruits exotiques, un dessert au caramel, des noisettes torréfiées ou un chocolat au lait.
Le Fettercairn Warehouse 14 Batch No.001 illustre parfaitement l’esprit d’innovation de la distillerie. Grâce à sa finition en fûts de bière artisanale et à son embouteillage à degré naturel, il offre une interprétation originale du style tropical de Fettercairn et constitue une bouteille particulièrement recherchée par les amateurs de séries limitées.
Notes de dégustation
- Nez : Vanille, miel, fruits tropicaux, fleurs, malt.
- Bouche : Crème caramel, tarte à l’abricot, cacao, fruits tropicaux, vanille, noisette.
- Finale : Longue, maltée, épicée, sur le cacao, les fruits exotiques et le bois doux.
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
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