Le Grignan-les-Adhémar Rouge – Domaine de Montine est un vin rouge élégant, produit dans la Drôme provençale. Cette appellation du sud de la Vallée du Rhône est encore méconnue, mais elle offre des vins d’excellent rapport qualité-prix. Le domaine de Montine, propriété familiale engagée, y cultive ses vignes avec soin. Il valorise un terroir de galets roulés et d’argiles, baigné de soleil et balayé par le mistral.
Ce rouge est un assemblage typique du Rhône méridional, composé principalement de Syrah et de Grenache, parfois complété par un peu de Mourvèdre. Il exprime à la fois la richesse du fruit et l’élégance des tanins.
La robe est d’un rouge intense aux reflets violets. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d’épices douces. On y sent également des notes de réglisse et de poivre noir.
En bouche, l’attaque est souple, avec une belle rondeur. Le vin se développe avec générosité, révélant des tanins fins, une belle matière, et une finale légèrement épicée. Il garde une fraîcheur bienvenue, qui équilibre sa richesse.
Le Grignan Rouge Montine est un vin de plaisir immédiat, mais qui peut aussi se conserver quelques années. Il accompagne parfaitement une viande grillée, une daube provençale ou un plat mijoté. C’est un vin convivial, à la fois solaire et équilibré.
Grâce à sa finesse, il séduit un large public. Il reflète avec justesse le style montilien : gourmand, expressif et accessible.
