HAUTE COTE DE BEAUNE BLANC 2024 – CHATEAU DE MELIN

Le Haute Côte de Beaune Blanc Château de Melin 2024 est un vin blanc sec issu de l’appellation Haute Côte de Beaune, dans la région de la Côte d’Or en Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin reflète parfaitement l’élégance et la fraîcheur des blancs bourguignons du nord de la Côte de Beaune.

Le domaine Château de Melin sélectionne avec soin les raisins provenant de sols argilo-calcaires exposés idéalement, permettant de développer finesse, tension et minéralité dans le vin. La vinification est soignée, souvent avec un élevage partiel en fûts pour apporter une légère complexité et conserver la pureté aromatique.

La robe est jaune pâle brillante, aux reflets dorés. Le nez est fin et élégant, révélant des notes de pomme, poire, agrumes et fleurs blanches, avec de subtiles touches toastées ou vanillées selon l’élevage.

En bouche, ce vin se distingue par sa fraîcheur, son équilibre et sa structure harmonieuse. L’attaque est vive et fruitée, suivie d’une matière soyeuse et d’une tension minérale agréable. La finale est longue, élégante et persistante, typique des blancs de la Côte de Beaune.

Le Haute Côte de Beaune Blanc Château de Melin 2024 accompagne parfaitement les poissons grillés, fruits de mer, crustacés, volailles légères et fromages à pâte molle. Il peut également se déguster à l’apéritif pour sa vivacité et son élégance.

C’est un vin blanc bourguignon raffiné et accessible, idéal pour découvrir l’expression élégante du Chardonnay sur les terroirs de la Haute Côte de Beaune.

Notes de Dégustation

• Nez : Pomme, poire, agrumes, fleurs blanches, notes toastées légères.

• Bouche : Fraîche, harmonieuse, soyeuse, finale longue et minérale.

Retrouver notre collection de Vin Blanc 

Rejoignez nous sur Instagram