Description

Hogshead, ce vatted malt « clin d’oeil » embouteillé par Signatory Vintage contient 1/3 de malts de l’île d’Islay et 2/3 de malts des Highlands. Caractère fumé présent. De couleur ambrée soutenue, le nez charmeur se révèle fruité (raisin, prune) et légèrement fumé. La bouche douce et complexe est marquée par des notes de céréales et par des notes de miel. La finale sur les fruits secs évolue avec longueur sur un fin boisé.

Hogshead est un blended malt embouteillé par la maison de négoce Signatory Vintage. Son nom fait référence aux fûts de formes ovales baptisés Hogshead (littéralement “tête de cochon”).

Il est issu de l’assemblage de 30% de malts provenant de l’île d’Islay et de 70% de malts originaires des Highlands. Un whisky fumé, boisé et aux notes céréalières.

Hogshead :

Couleur : ambrée.
Nez : doux et fruité, sur des notes de raisin et de prune avec des touches légèrement fumées.
Bouche : douce et complexe sur des notes de céréales et de miel.
Finale : assez longue, sur les fruits secs, notes boisées.

Quantité : 70 cl

Signatory Vintage est une maison de négoce fondée en 1988 dont les embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid possèdent une grande réputation auprès des connaisseurs de malt.Les créateurs de cette société, les frères Symington, se sont en effet tout de suite spécialisés dans les Single Malts millésimés, non dilués et provenant d’un seul fût avec comme objectif de réaliser des embouteillages d’une grande qualité.

Ils poussent ainsi l’exigence de qualité à son paroxysme en numérotant et en signant à la main chaque bouteille. Avec des embouteillages remarquables de malts emblématiques tels que Balvenie, Glenfarclas, Highland Park… Signatory Vintage est devenue la maison de négoce de référence pour de nombreux amateurs.

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