LEDAIG 9 ANS BORDEAUX RED WINE CASK MATURED

Le Ledaig 9 ans Bordeaux Red Wine Cask Matured est un Single Malt Scotch Whisky des îles, produit par la distillerie Tobermory, sur l’île de Mull. Ledaig constitue l’expression fortement tourbée de la distillerie et se distingue par un caractère à la fois fumé, maritime, terreux et épicé. Cette édition limitée propose une interprétation particulièrement originale grâce à une maturation intégrale en fûts de vin rouge de Bordeaux.

Ce whisky a été distillé en 2012, puis maturé pendant 9 ans dans des fûts de vin rouge de Bordeaux. Il ne s’agit donc pas simplement d’une finition : l’ensemble de la maturation s’effectue dans ces fûts, permettant au vin et au bois de s’intégrer profondément au caractère tourbé du Ledaig. Il a ensuite été embouteillé en 2022 à son degré naturel de 56,8 % vol.

Cette édition est présentée sans filtration à froid et sans ajout de colorant, afin de préserver au maximum la richesse et la texture naturelles du whisky.

Le nez est immédiatement fumé et intense, avec une belle association entre la tourbe de Ledaig et les notes fruitées du vin rouge. On retrouve de la fumée de bois, du caramel fumé, de l’eucalyptus et des notes médicinales, accompagnées de fruits rouges et d’une touche saline.

En bouche, l’attaque est puissante, poivrée et charnue. La tourbe se mêle aux cerises noires, aux raisins et aux fruits rouges, tandis que le poivre noir et le gingembre apportent une belle tension. Des notes de viande fumée, de bois brûlé et de sous-bois renforcent son caractère sauvage et maritime.

La finale est longue, saline et chaleureuse, avec une persistance de fumée, de fruits rouges, d’épices et de notes boisées. Quelques notes florales et d’agrumes apparaissent progressivement lorsque la fumée s’estompe.

À déguster pur, dans un verre tulipe. Quelques gouttes d’eau permettent d’ouvrir progressivement le whisky et d’atténuer la puissance des 56,8 %.

Notes de dégustation

• Nez : Fumée, caramel fumé, eucalyptus, fruits rouges, cerise et embruns marins.
• Bouche : Tourbe, poivre noir, gingembre, cerise noire, fruits rouges, viande fumée et bois brûlé.
• Finale : Longue, saline et fumée, fruits rouges, épices, notes florales et agrumes.

Retrouver notre collection de Whisky 

Rejoignez nous sur Instagram