MONTUS 2001

Le Château Montus 2001 est un grand vin rouge de l’appellation Madiran. Réputé pour ses vins puissants et de grande garde, le domaine est l’un des plus emblématiques du Sud-Ouest. Il est particulièrement reconnu pour avoir élevé le Tannat au rang des grands cépages français.

Le vignoble de Madiran repose sur des sols de galets roulés, d’argiles et de graves, offrant un excellent drainage et une maturité optimale des raisins. Le cépage principal est le Tannat, parfois complété par du Cabernet Sauvignon ou du Cabernet Franc selon les cuvées. Le Tannat apporte structure, profondeur et un potentiel de vieillissement exceptionnel.

Le millésime 2001 a permis une belle maturité des raisins, donnant des vins concentrés, structurés et équilibrés. Après vendanges manuelles et sélection rigoureuse, la vinification est réalisée avec soin afin de préserver la richesse du fruit. L’élevage en fûts de chêne apporte complexité, rondeur et finesse aux tanins naturellement puissants du Tannat.

La robe est profonde, rouge sombre aux reflets grenat. Le nez est intense et complexe. Il révèle des arômes de mûre, cassis et prune noire, accompagnés de notes de réglisse, cacao, cuir, épices et sous-bois.

En bouche, le vin est ample, structuré et généreux. Les tanins sont présents mais bien intégrés après vieillissement. La texture est dense, soutenue par une belle fraîcheur qui équilibre la puissance naturelle du cépage. La finale est longue, persistante et harmonieuse.

Le Madiran Château Montus 2001 accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier, l’agneau et les plats en sauce. C’est un vin de garde remarquable, qui peut encore offrir une belle évolution en cave.

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