MILLSTONE 5 YEARS OLD DUTCH SINGLE MALT
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Le Millstone 5 Year Old Dutch Single Malt est un single malt néerlandais élaboré par la distillerie Zuidam, située à Baarle-Nassau, aux Pays-Bas. Fondée en 1975 par la famille Van Zuidam, cette distillerie indépendante est reconnue pour son approche artisanale, maîtrisant l’ensemble de la production, de la mouture des céréales à la mise en bouteille. La gamme Millstone est aujourd’hui considérée comme l’une des références du whisky hollandais. (zuidam.eu)
Élaboré à partir de 100 % d’orge maltée, ce whisky est distillé lentement dans de petits alambics en cuivre afin de préserver toute la richesse aromatique du malt. Il est ensuite vieilli pendant 5 ans dans une combinaison de fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon et de fûts de chêne américain neufs, apportant un bel équilibre entre gourmandise, fruit et épices. Embouteillé à 40 % vol., il est non filtré à froid afin de conserver toute sa personnalité. (masterofmalt.com)
La robe est or ambré aux reflets cuivrés, brillante et lumineuse.
Le nez est généreux et élégant, dévoilant des arômes de vanille, miel et fruits jaunes, accompagnés de notes de zeste d’orange, céréales maltées, caramel et chêne toasté. Une légère touche florale apporte de la fraîcheur à l’ensemble.
En bouche, le Millstone 5 Year Old Dutch Single Malt offre une attaque ronde et soyeuse. Les saveurs de poire, pomme mûre, caramel et vanille évoluent vers des notes de cannelle, noix, biscuit malté et bois délicatement toasté. La texture est gourmande, équilibrée et d’une belle douceur.
La finale est de belle longueur, marquée par des notes persistantes de malt, de miel, de vanille et d’épices douces, avec une légère touche boisée qui prolonge agréablement la dégustation.
Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau afin d’apprécier pleinement son équilibre et sa richesse aromatique. Il accompagne également très bien des desserts aux pommes, une tarte aux noix ou un fromage à pâte pressée.
Le Millstone 5 Year Old Dutch Single Malt illustre parfaitement le savoir-faire artisanal de Zuidam, offrant un whisky élégant, gourmand et accessible, fidèle au style des grands single malts européens.
Notes de dégustation
- Nez : Vanille, miel, fruits jaunes, zeste d’orange, caramel, céréales maltées.
- Bouche : Ronde, poire, pomme mûre, caramel, cannelle, biscuit malté, noix.
- Finale : Persistante, maltée, vanillée, miellée et délicatement épicée.
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
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