MONTHELIE 2020 – BOUCHARD PERE & FILS

Le Monthélie 2020 de Bouchard Père & Fils est un vin rouge issu de l’appellation Monthélie, située en Côte de Beaune au cœur de la Bourgogne. Souvent considéré comme une appellation confidentielle entre Volnay et Meursault, Monthélie produit des vins élégants, fins et accessibles.

Le millésime 2020, marqué par des conditions chaudes et sèches, a permis d’obtenir des raisins parfaitement mûrs, offrant des vins concentrés mais équilibrés. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, qui exprime ici toute sa finesse et son élégance.

La robe est rouge rubis brillante, aux reflets légèrement violacés dans sa jeunesse. Le nez est expressif et délicat, dévoilant des arômes de fruits rouges (cerise, framboise, fraise des bois), accompagnés de notes de violette, d’épices douces et de légères touches de sous-bois.

En bouche, le Monthélie 2020 Bouchard Père & Fils se distingue par son équilibre et sa finesse. L’attaque est souple et fruitée, suivie d’une texture soyeuse et élégante, avec des tanins fins et bien intégrés. La structure est délicate, soutenue par une belle fraîcheur. La finale est persistante, légèrement épicée et marquée par une subtile minéralité.

Ce vin possède un bon potentiel de garde, avec une apogée estimée entre 2026 et 2029. Il accompagnera parfaitement les volailles rôties, magret de canard, plats bourguignons, viandes blanches et fromages affinés.

Le Monthélie 2020 de Bouchard Père & Fils est un Bourgogne élégant et raffiné, idéal pour découvrir une appellation discrète mais pleine de charme.

Notes de dégustation

• Nez : Cerise, framboise, fraise, violette, épices, sous-bois
• Bouche : Fine, soyeuse, élégante, tanins délicats, finale fraîche

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