MONTLOUIS SUR LOIRE – TAILLE AUX LOUPS

Le Montlouis Remus Taille aux Loups est un vin blanc sec d’exception issu de l’appellation Montlouis-sur-Loire, dans la vallée de la Loire. Produit par le domaine Taille aux Loups, reconnu pour ses vins de terroir raffinés et précis, ce vin met en valeur le cépage Chenin Blanc dans toute sa complexité.

Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires et siliceux, favorisant fraîcheur, tension et expression aromatique. Le domaine pratique une viticulture raisonnée et privilégie les fermentations en cuves inox ou fûts pour révéler la pureté et la minéralité du terroir.

La robe est jaune pâle brillante, aux reflets verts. Le nez est fin et complexe, dévoilant des arômes de pomme verte, poire, fleurs blanches, agrumes et une subtile touche minérale. L’élevage sur lies apporte une texture soyeuse et une profondeur aromatique supplémentaire.

En bouche, le vin est vif, élégant et équilibré. L’attaque est fraîche et dynamique, suivie d’une belle amplitude et d’une structure harmonieuse. La finale est longue, saline et persistante, caractéristique des grands Montlouis de terroir.

Le Montlouis Remus Taille aux Loups accompagne parfaitement les poissons, crustacés, fruits de mer, volailles légères et fromages frais. Il peut également se déguster seul à l’apéritif pour apprécier sa fraîcheur et sa finesse.

C’est un vin blanc minéral, aromatique et raffiné, illustrant l’excellence du Chenin Blanc dans les terroirs de Montlouis-sur-Loire et le savoir-faire du domaine Taille aux Loups.

Notes de dégustation

• Nez : Pomme verte, poire, fleurs blanches, agrumes, notes minérales.

• Bouche : Vive, élégante, soyeuse, finale longue et saline.

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