Le Pommard Premier Cru 2016 de Bouchard Aîné & Fils provient du prestigieux vignoble de Pommard, en Côte de Beaune, célèbre pour ses vins rouges puissants et élégants. Depuis plus de deux siècles, la maison Bouchard cultive ces terres avec passion et rigueur. Le millésime 2016, équilibré entre maturité et fraîcheur, révèle tout le savoir-faire appliqué pour sublimer ce terroir exceptionnel.
Les raisins du Pommard Premier Cru 2016 sont récoltés manuellement, triés avec soin, puis vinifiés traditionnellement en cuves ouvertes. Une longue macération extrait la profondeur et les tanins élégants du Pinot Noir. L’élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne français, dont 30% neufs, apporte complexité et structure à ce grand vin.
Ce Pommard se distingue par une robe rubis intense. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis, ainsi que des notes épicées et boisées. En bouche, il offre une attaque puissante, des tanins fermes mais soyeux, et une finale longue et élégante. Parfait avec viandes rouges, gibiers ou fromages affinés, il mérite quelques années de garde.
