RULLY 1ER CRU 2018 – DOMAINE DE VILLAINE

Le Rully 1er Cru Blanc De Villaine 2018 est un vin blanc sec de Bourgogne, issu de l’appellation Rully 1er Cru, située dans la Côte Chalonnaise. Ce vin est produit par le domaine Domaine de Villaine, reconnu pour son travail exigeant et son respect du terroir, avec une approche durable qui met en valeur la pureté du Chardonnay.

Les parcelles situées en 1er Cru bénéficient d’une exposition et de sols argilo‑calcaires qui favorisent une maturité optimale et une excellente expression aromatique. Le millésime 2018, bien équilibré, a donné des raisins à parfaite maturité, permettant au vin de développer une belle intensité aromatique tout en conservant fraîcheur et finesse.

La robe est jaune doré lumineuse, avec des reflets verts. Le nez est complexe et fin, révélant des arômes élégants de fruits blancs mûrs (poire, pomme), agrumes confits, fleurs blanches, ainsi que de subtiles notes minérales et beurrées liées à l’élevage. Cette palette aromatique témoigne à la fois de la richesse du millésime et de la typicité du terroir.

En bouche, le vin se distingue par son équilibre remarquable entre rondeur et fraîcheur. L’attaque est soyeuse, suivie d’une belle structure, d’une acidité bien intégrée et d’une profondeur aromatique persistante. La finale est longue, élégante et marquée par une fine minéralité.

Le Rully 1er Cru Blanc De Villaine 2018 accompagne parfaitement les poissons nobles, crustacés, coquillages, volailles en sauce et fromages à pâte molle, mais il peut aussi se déguster en apéritif gastronomique.

C’est un vin blanc de Bourgogne d’excellence : raffiné, structuré et gastronomique, qui illustre parfaitement l’expression du Chardonnay en Côte Chalonnaise.

Notes de Dégustation

• Nez : Poire, pomme mûre, agrumes confits, fleurs blanches, notes beurrées.

• Bouche : Équilibrée, fraîche, ample, finale élégante et minérale.

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