PURA CACHACA SAGATIBA

La Sagatiba Cachaça Pura est une cachaça brésilienne moderne produite à partir de pur jus de canne à sucre fraîchement pressé, distillé selon un procédé de multi-distillation en colonne. Créée pour offrir un style plus pur, plus lisse et plus accessible que les cachaças traditionnelles rustiques, elle incarne une approche contemporaine de la cachaça, orientée vers la mixologie et la précision aromatique.

Originaire du Brésil, elle est élaborée à partir de cannes sélectionnées et distillées de manière à préserver une expression nette de la matière première tout en réduisant les notes lourdes ou trop végétales. Le résultat est une cachaça propre, directe et très polyvalente.

La robe est cristalline et parfaitement limpide, typique d’une cachaça blanche non vieillie.

Le nez est frais et léger, dominé par des arômes de canne à sucre, de vanille douce, de banane mûre et de légères notes végétales, avec une touche subtile de sucre et de biscuit.

En bouche, la Sagatiba Pura se distingue par sa douceur et sa fluidité. L’attaque est souple, légèrement sucrée, avec des saveurs de canne fraîche, de sucre brun léger, de fruits blancs et de vanille. Une touche poivrée discrète apporte un peu de relief sans agressivité. L’ensemble est volontairement simple, propre et très accessible.

La finale est courte à moyenne, nette et légèrement sucrée, sur des notes de canne à sucre fraîche, de vanille et de poivre doux.

Cette cachaça est particulièrement adaptée aux cocktails, notamment la Caïpirinha, où sa pureté et sa neutralité aromatique permettent de mettre en valeur le citron et le sucre. Elle peut aussi être utilisée dans des long drinks fruités ou des créations modernes de mixologie.

La Sagatiba Cachaça Pura est une cachaça d’entrée de gamme premium pensée pour la polyvalence, offrant un profil propre, doux et efficace pour les cocktails.

Notes de dégustation

• Nez : Canne à sucre, vanille, banane, notes végétales légères.
• Bouche : Douce, fluide, canne fraîche, sucre léger, fruits blancs, touche poivrée.
• Finale : Courte à moyenne, nette, canne à sucre et vanille.

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