DOMAINE GUIGAL – LA MOULINE 2016

Le Domaine Guigal La Mouline 2016 est une cuvée mythique de l’appellation Côte-Rôtie. Produite par la maison Guigal, référence incontournable de la Vallée du Rhône, La Mouline fait partie des célèbres « La La La ». Elle se distingue par son style élégant, soyeux et intensément aromatique.

Le millésime 2016 est considéré comme exceptionnel dans le Rhône Nord. Les conditions climatiques ont permis une maturité lente et homogène des raisins. La cuvée est élaborée à partir d’une majorité de Syrah, complétée par une proportion notable de Viognier cofermenté. Les vignes, situées sur la Côte Blonde, reposent sur des sols schisteux clairs qui favorisent finesse et complexité. L’élevage long en fûts de chêne neuf renforce profondeur et potentiel de garde.

La robe est profonde, rubis intense aux reflets violacés. Au nez, La Mouline 2016 révèle des arômes raffinés de framboise, mûre, violette et rose, accompagnés de notes épicées, toastées et légèrement vanillées. L’ensemble est expressif, précis et harmonieux.

En bouche, l’attaque est ample et veloutée. Les tanins sont fins, parfaitement intégrés. La texture est soyeuse, presque satinée, tout en conservant une belle concentration. Les saveurs de fruits rouges et noirs s’équilibrent avec des touches florales et épicées. La finale est longue, élégante et persistante, avec une grande fraîcheur.

Le Domaine Guigal La Mouline 2016 accompagne idéalement des viandes rouges nobles, pigeon rôti, agneau ou plats gastronomiques raffinés. C’est un grand vin de garde, capable d’évoluer magnifiquement pendant plusieurs décennies.

Rejoignez nous sur Instagram et Facebook