Le Raveneau Chablis 1er Cru La Forêt 2010 est un Chardonnay raffiné. Il offre des arômes de citron, pomme et poire, avec des notes florales et minérales. En bouche, il est précis, élégant et tendu, avec une longue finale. Vin de garde emblématique du terroir de Chablis.
RAVENEAU – CHABLIS 1ER CRU – FORET 2010
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Le Domaine Raveneau Chablis 1er Cru La Forêt 2010 est un grand vin blanc de l’appellation Chablis 1er Cru, produit par le prestigieux Domaine Raveneau. Ce vin reflète toute la finesse, la pureté et la minéralité des terroirs de Chablis. Raveneau est reconnu pour son travail précis à la vigne et en cave, visant à exprimer l’authenticité de chaque parcelle.
La cuvée La Forêt 2010 est issue à 100 % de Chardonnay, cultivé sur des sols calcaires et marneux typiques de la Côte de Chablis. Le millésime 2010 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation lente et régulière des raisins, assurant un équilibre parfait entre fraîcheur, tension et concentration aromatique.
La robe est jaune clair et brillante. Le nez est fin et complexe, révélant des arômes de citron, pomme, poire, fleurs blanches et pierre humide, accompagnés de nuances beurrées et légèrement toastées après aération. La richesse aromatique est typique de la précision du domaine Raveneau.
En bouche, l’attaque est ample et précise. La texture est dense mais tendue, soutenue par une belle acidité et une minéralité marquée. Les saveurs de fruits blancs et d’agrumes se mêlent à des notes florales et salines. La finale est longue, pure et élégante, démontrant le potentiel de garde du vin.
Le Raveneau Chablis 1er Cru La Forêt 2010 accompagne idéalement les fruits de mer, homard, poissons nobles et fromages affinés. C’est un vin de grande gastronomie et de garde, capable d’évoluer pendant plusieurs décennies.
Notes de dégustation
- Nez : Citron, pomme, poire, fleurs blanches et pierre humide.
- Bouche : Précise, tendue, minérale, finale longue et élégante.
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
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