BOURGOGNE BLANC – FELLOT

Le Bourgogne Blanc Chardonnay Fellot est un vin blanc sec de Bourgogne, issu de l’appellation générique Bourgogne Blanc. Élaboré par le domaine Domaine Fellot, ce vin met en valeur la finesse et l’élégance du cépage Chardonnay, symbole des grands blancs bourguignons.

Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires, caractéristiques de la région, qui apportent fraîcheur, minéralité et équilibre au vin. Le domaine Fellot pratique une viticulture soignée et une vinification précise, souvent en cuves inox avec un élevage sur lies fines, afin de préserver la pureté aromatique et développer une légère complexité.

La robe est jaune pâle lumineuse, aux reflets dorés. Le nez est expressif et délicat, révélant des arômes de pomme, poire, fleurs blanches, agrumes, avec des nuances subtiles de noisette et de beurre selon le millésime.

En bouche, le vin est frais, équilibré et élégant. L’attaque est vive, suivie d’une texture souple et soyeuse. La finale est persistante, marquée par une belle minéralité et une touche fruitée raffinée.

Le Bourgogne Blanc Chardonnay Fellot accompagne parfaitement les poissons, fruits de mer, crustacés, volailles et fromages à pâte molle. Il peut également se déguster à l’apéritif grâce à sa fraîcheur et sa gourmandise.

C’est un vin blanc bourguignon accessible et élégant, idéal pour découvrir le style pur et aromatique du Chardonnay de Bourgogne.

• Nez : Pomme, poire, fleurs blanches, agrumes, notes subtiles de beurre et noisette.

• Bouche : Fraîche, équilibrée, soyeuse, finale minérale et fruitée.

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