CENT POUR CENT CHARDONNAY – DOMAINE PEYRA

Le Domaine Peyra Cent Pour Cent Chardonnay est un vin blanc sec du Languedoc, élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Produit par le domaine Domaine Peyra, ce vin met en valeur toute la finesse et l’expression aromatique du Chardonnay dans un style méditerranéen moderne et équilibré.

Les vignes sont implantées sur des sols argilo‑calcaires, bien exposés au soleil du sud, favorisant une maturation optimale du raisin tout en conservant une belle acidité. Le climat méditerranéen du Languedoc, chaud et venteux, contribue à la concentration des arômes et à la fraîcheur du vin. La vinification est adaptée au Chardonnay pour préserver la pureté du fruit et favoriser une structure élégante, souvent avec un élevage sur lies fines pour apporter rondeur et complexité.

La robe est jaune pâle brillante, aux reflets dorés. Le nez est expressif et séduisant, révélant des arômes de poire, pomme, agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches et une légère touche beurrée ou vanillée selon l’élevage.

En bouche, le vin est ample et harmonieux. L’attaque est vive et fruitée, suivie d’une texture fluide et élégante. L’équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique confère une belle longueur et une finale nette, légèrement minérale et rafraîchissante.

Le Domaine Peyra Cent Pour Cent Chardonnay accompagne parfaitement les poissons grillés, crustacés, fruits de mer, volailles, plats crémeux et fromages à pâte molle. Il se prête aussi très bien à une dégustation à l’apéritif grâce à sa fraîcheur et son expression aromatique.

C’est un vin blanc blanc méditerranéen accessible et raffiné, idéal pour les amateurs de Chardonnay qui apprécient un style aromatique, frais et délicat.

• Nez : Poire, pomme, agrumes, fleurs blanches, nuances vanillées.

• Bouche : Vive, élégante, équilibrée, finale nette et rafraîchissante.

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