CHATEAU MYON DE L'ENCLOS 2015 - MOULIS-EN-MEDOC - Ma cave à vins Alambic Avranches Fougères Rennes

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Le Château Myon de l’Enclos 2015 est un vin rouge issu de l’appellation Moulis-en-Médoc, située sur la rive gauche du vignoble de Bordeaux, entre Margaux et Saint-Julien. Cette appellation confidentielle est reconnue pour produire des vins équilibrés, structurés et accessibles, avec une belle expression du terroir médocain.

Le millésime 2015, particulièrement réussi à Bordeaux, a permis d’obtenir des vins mûrs, harmonieux et bien structurés. L’assemblage est dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, apportant équilibre, rondeur et complexité aromatique.

La robe est rouge profonde aux reflets grenat, encore vive malgré l’évolution du vin. Le nez est expressif et agréable, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire), accompagnés de notes de cèdre, épices douces, légère touche boisée et nuances de tabac blond.

En bouche, le Château Myon de l’Enclos 2015 – Moulis-en-Médoc se distingue par son équilibre et sa structure. L’attaque est souple et fruitée, suivie d’une trame tannique fine mais présente, typique des vins du Médoc. Le vin est harmonieux, soutenu par une belle fraîcheur qui apporte de la tension. La finale est longue, légèrement épicée et élégante.

Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges, grillades, agneau, magret de canard, plats en sauce et fromages affinés. Il peut être apprécié dès aujourd’hui après aération, tout en conservant un bon potentiel de garde.

Le Château Myon de l’Enclos 2015 est un Moulis-en-Médoc classique et équilibré, offrant un excellent rapport entre structure, fruit et accessibilité.