OLE ! – DOMAINE LE COLOMBIER

Le “Olé !” – Domaine Le Colombier est un vin rouge du Rhône méridional, issu de terroirs ensoleillés du Vaucluse, où les influences méditerranéennes apportent maturité et générosité aux raisins. Il est produit par le Domaine Le Colombier, domaine reconnu pour ses cuvées accessibles, gourmandes et expressives.

Cette cuvée au nom festif incarne parfaitement l’esprit du sud : convivialité, fruit et plaisir immédiat. Elle est élaborée à partir d’un assemblage typique de la région, principalement Grenache et Syrah, parfois complété par du Carignan, cultivés sur des sols argilo-calcaires et caillouteux.

La robe est rouge rubis profonde, aux reflets violacés. Le nez est expressif et généreux, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, framboise, mûre), accompagnés de notes de garrigue, d’épices douces, de poivre et de réglisse légère.

En bouche, le Olé ! Domaine Le Colombier se distingue par sa souplesse et sa gourmandise. L’attaque est ronde et fruitée, suivie d’une matière fluide et accessible. Les tanins sont souples et bien fondus, offrant une structure légère à moyenne. Le vin est chaleureux, facile à boire et très convivial, avec une belle expression du fruit. La finale est douce, fruitée et légèrement épicée.

Ce vin accompagne parfaitement les grillades, pizzas, charcuteries, tapas, plats méditerranéens et cuisine du quotidien. Il est idéal pour des moments simples et festifs.

Le “Olé !” – Domaine Le Colombier est un vin du sud gourmand et accessible, pensé pour le plaisir immédiat et le partage.

Notes de dégustation

• Nez : Cerise, framboise, mûre, garrigue, épices

• Bouche : Souple, ronde, fruitée, tanins fondus, finale chaleureuse

Retrouvez notre collection de Vins Rouges 

Rejoignez nous sur Instagram et sur Facebook