RHUM SHAKARA 12 ANS

Le Shakara 12 Ans est un rhum vieux originaire de Thaïlande, élaboré à partir de mélasse de canne à sucre locale. Distillé en alambic à colonne, il bénéficie d’un vieillissement intégral de 12 ans sous climat tropical, en fûts de chêne ayant contenu du bourbon. Cette maturation en conditions chaudes accélère les échanges bois-distillat et confère au rhum une grande richesse aromatique ainsi qu’une belle concentration.

Le nom Shakara, issu du sanskrit, fait référence à l’origine asiatique de la canne à sucre et illustre l’ancrage du rhum dans une région en plein développement dans l’univers des spiritueux.

La robe est ambrée profonde, aux reflets dorés et cuivrés, brillante et dense.

Le nez est expressif et gourmand, dominé par des notes de fruits secs, miel, caramel, vanille et noix grillées, avec des touches plus évolutives de coco toastée, bois doux et épices légères.

En bouche, le Shakara 12 Ans se montre rond et généreux. L’attaque est souple, marquée par des saveurs de sucre brun, toffee, fruits tropicaux et vanille, rapidement enrichies par des nuances de chocolat, café léger, noix et bois toasté. L’ensemble reste accessible tout en offrant une belle complexité.

La finale est moyenne à longue, chaleureuse et équilibrée, sur des notes de vanille, cacao, fruits secs et bois doux, avec une légère touche épicée.

Ce rhum se déguste idéalement pur, à température ambiante, mais peut aussi convenir à des cocktails premium grâce à son profil gourmand et structuré.

Le Shakara 12 Ans est une belle expression des rhums asiatiques modernes, combinant douceur, exotisme et influence boisée marquée.

Notes de dégustation

• Nez : Fruits secs, miel, caramel, vanille, noix grillées, coco toastée.
• Bouche : Ronde, gourmande, sucre brun, toffee, fruits tropicaux, chocolat, café, bois doux.
• Finale : Chaleureuse, vanillée, cacao, fruits secs, épices légères.

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