AUCHROISK 10 ANS – FLORA & FAUNA

Le Auchroisk 10 ans Flora & Fauna est un Single Malt Scotch Whisky officiel de la distillerie Auchroisk, située au cœur du Speyside. Il fait partie de la célèbre collection Flora & Fauna, créée par Diageo dans les années 1990 afin de mettre en lumière des distilleries principalement destinées aux assemblages. Longtemps commercialisée sous le nom The Singleton, la distillerie a retrouvé son identité avec cette mise en bouteille devenue une référence pour découvrir le style d’Auchroisk.

Embouteillé à 43 % vol., ce single malt est vieilli pendant 10 ans, principalement en fûts de bourbon, avec une légère influence de fûts de Xérès selon les lots. Il est filtré à froid et présente une couleur ajustée, conformément aux standards historiques de la gamme Flora & Fauna.

La robe est or soutenu aux reflets ambrés, brillante et lumineuse.

Le nez est frais et délicat, dévoilant des arômes de pomme golden, de céréales maltées et de vanille, accompagnés de notes de noisettes caramélisées, de fruits secs et d’une légère touche citronnée. À l’aération, des nuances florales et épicées viennent enrichir le bouquet.

En bouche, l’Auchroisk 10 ans Flora & Fauna offre une texture souple et équilibrée. Les saveurs de malt, de caramel et de pomme cuite évoluent vers des notes de cannelle, de poivre doux, de noisette, de fruits secs et d’une pointe de café. Son profil reste élégant, avec une belle fraîcheur caractéristique des malts du Speyside.

La finale est de longueur moyenne, sèche et harmonieuse, marquée par des notes de céréales, de fruits secs, de chêne, d’orange confite et d’épices douces, avec une légère amertume qui apporte de la profondeur.

Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau. Il accompagne parfaitement une tarte aux pommes, des amandes grillées, un fromage à pâte pressée ou un dessert à base de caramel.

L’Auchroisk 10 ans Flora & Fauna est une excellente introduction à cette distillerie discrète du Speyside. Son profil malté, fruité et subtilement épicé en fait une bouteille appréciée des amateurs de la collection Flora & Fauna comme de ceux qui recherchent un single malt élégant et authentique.

Notes de dégustation

• Nez : Pomme golden, vanille, céréales maltées, noisettes caramélisées, fruits secs.
• Bouche : Malt, caramel, pomme cuite, cannelle, noisette, poivre doux.
• Finale : Moyenne, sèche, fruitée, épicée et délicatement boisée.

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