Le Eddu Dorn Ha Dorn est un whisky français pur blé noir élaboré par la Distillerie des Menhirs, à Plomelin, en Bretagne. Son nom, « Dorn Ha Dorn », qui signifie « main dans la main » en breton, rend hommage à la collaboration entre Guy Le Lay, fondateur de la distillerie, et Robert Léauté, ancien maître de chai de la maison Rémy Martin. Cette rencontre a permis de mettre au point le premier whisky au monde élaboré exclusivement à partir de blé noir (sarrasin).
Embouteillé à 43 % vol., ce whisky bénéficie d’une double maturation : un premier vieillissement en fûts de Cognac, suivi d’un affinage en anciens fûts de Pineau des Charentes rouge. Cette combinaison apporte une grande richesse aromatique tout en préservant la finesse caractéristique du distillat de blé noir.
La robe est or soutenu aux reflets ambrés, brillante et lumineuse.
Le nez est riche, fruité et expressif, dévoilant des arômes de poire, de pomme et de prune, rapidement complétés par des notes de raisin sec, de confiture de fruits rouges et de vanille. L’influence du Pineau des Charentes apporte une touche gourmande et élégante.
En bouche, le Eddu Dorn Ha Dorn offre une texture ample, fraîche et soyeuse. Les saveurs de pâte d’amande, de miel de blé noir, de fruits confits et d’épices douces s’équilibrent parfaitement avec des notes d’orange sanguine et une délicate touche boisée héritée des fûts de Cognac.
La finale est longue, généreuse et harmonieuse, marquée par des notes persistantes de miel de sarrasin, de fruits confits, d’épices douces et d’agrumes, avec une belle fraîcheur qui prolonge la dégustation.
Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau. Il accompagne parfaitement une tarte aux pruneaux, un dessert aux fruits secs, un fromage affiné ou un foie gras.
Le Eddu Dorn Ha Dorn est une cuvée emblématique qui célèbre l’alliance entre le savoir-faire breton et l’expertise charentaise. Son profil gourmand, fruité et délicatement épicé séduira les amateurs de whiskies français originaux.
Notes de dégustation
- Nez : Poire, pomme, prune, raisin sec, confiture de fruits rouges.
- Bouche : Pâte d’amande, miel de blé noir, fruits confits, orange sanguine, épices douces.
- Finale : Longue, élégante, fruitée, miellée et subtilement épicée.
