Le Method and Madness Single Grain est un Single Grain Irish Whiskey élaboré à la Midleton Distillery, dans le comté de Cork, sous la gamme expérimentale Method and Madness. Cette collection associe le savoir-faire des maîtres assembleurs de Midleton à la créativité de la nouvelle génération de distillateurs. Cette cuvée explore l’influence d’un affinage en fûts de chêne vierge espagnol (Virgin Spanish Oak) sur un single grain irlandais, apportant une signature épicée et boisée tout en conservant la douceur naturelle du grain.
Embouteillé à 46 % vol., ce whiskey est élaboré à partir d’un single grain vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage, puis affiné en fûts de chêne vierge espagnol provenant de Galice. Il est non filtré à froid, afin de préserver toute sa richesse aromatique et sa texture.
La robe est or pâle à doré, brillante et limpide.
Le nez est fin, frais et élégant, dévoilant des arômes de copeaux de bois frais, de pétales de rose, de pin, de vanille et de céréales douces, avec une subtile touche florale.
En bouche, le Method and Madness Single Grain offre une texture crémeuse et soyeuse. Les saveurs de chêne toasté, de pamplemousse, de caramel, de pop-corn au beurre, de vanille et d’épices douces (clou de girofle, cannelle, muscade) s’équilibrent parfaitement avec la douceur naturelle du grain. Le chêne espagnol apporte une structure épicée sans dominer le whisky.
La finale est longue, fraîche et épicée, marquée par des notes de clou de girofle, de menthe fraîche, de céréales sucrées et d’un boisé délicatement toasté.
Ce whiskey se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau. Il accompagne parfaitement une volaille rôtie, un saumon grillé, un cheddar affiné ou un dessert aux pommes et au caramel.
Le Method and Madness Single Grain est une interprétation moderne du single grain irlandais. Son affinage en Virgin Spanish Oak lui confère une personnalité originale où la douceur crémeuse des céréales rencontre une élégante palette d’épices et de bois, offrant un whiskey à la fois accessible et complexe.
Notes de dégustation
- Nez : Copeaux de bois, pétales de rose, pin, vanille, céréales.
- Bouche : Chêne toasté, pamplemousse, caramel, pop-corn au beurre, clou de girofle.
- Finale : Longue, fraîche, mentholée, épicée et céréalière.
