ANCNOC 10 ANS

Le anCnoc 10 Ans est un Single Malt Scotch Whisky des Highlands, élaboré par la distillerie Knockdhu et commercialisé sous la marque anCnoc. Cette expression, aujourd’hui discontinuée, était l’une des portes d’entrée de la gamme officielle avant d’être remplacée progressivement par le anCnoc 12 Ans sur la plupart des marchés. Elle se distinguait par un style frais, fruité et délicatement malté, fidèle au caractère de la distillerie.

Embouteillé à 40 % vol., le anCnoc 10 Ans était vieilli principalement en fûts de bourbon en chêne américain, mettant en avant la pureté du distillat et des arômes de fruits du verger, de vanille et de miel. Cette maturation privilégiait l’équilibre et la douceur, avec une influence boisée discrète.

La robe est or clair, lumineuse et brillante.

Le nez est frais et délicat, avec des arômes de pomme verte, de poire, de citron, de vanille, de miel, de fleurs blanches et de malt, relevés par une légère note herbacée.

En bouche, le anCnoc 10 Ans offre une texture souple et légère. Les saveurs de pommes croquantes, de poires, de vanille, de toffee, de céréales maltées, de miel et de douces épices s’équilibrent harmonieusement, avec une belle fraîcheur typique des Highlands.

La finale est moyenne, douce et élégante, marquée par des notes de vanille, de malt, de fruits du verger et une pointe d’épices douces.

Ce whisky se déguste idéalement pur, avec quelques gouttes d’eau ou sur glace. Il accompagne parfaitement un shortbread écossais, une tarte aux pommes, une volaille rôtie ou un fromage à pâte pressée.

Le anCnoc 10 Ans était apprécié pour son excellent rapport qualité-prix et son profil accessible. Bien qu’il ne soit plus produit, il demeure une bouteille recherchée par les amateurs souhaitant découvrir les anciennes expressions de la distillerie Knockdhu avant l’évolution de la gamme vers le 12 Ans.

Notes de dégustation

• Nez : Pomme verte, poire, citron, vanille, miel, fleurs blanches.
• Bouche : Pomme, poire, toffee, vanille, céréales maltées, miel.
• Finale : Moyenne, fraîche, sur la vanille, le malt et les épices douces.

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