BRUICHLADDICH BLACK ART 1994 EDITION 07.1

Le Bruichladdich Black Art 1994 Edition 07.1 est un Single Malt Scotch Whisky d’Islay particulièrement rare, issu d’une distillation de 1994 à la distillerie Bruichladdich. Cette septième édition de la série Black Art a été élaborée sous la direction de Jim McEwan, maître distillateur emblématique de la renaissance de Bruichladdich. Comme toutes les expressions Black Art, la composition exacte des fûts et leur origine restent volontairement secrètes : seuls les maîtres de chai connaissent la recette précise de l’assemblage. (bruichladdich.com)

Cette édition a été distillée en 1994 et vieillie pendant environ 26 ans avant d’être embouteillée en 2020 à 48,4 % vol.. Elle est présentée sans filtration à froid et sans ajout de colorant. Le whisky est non tourbé, permettant de mettre en avant le fruit, les épices et l’influence complexe de ses différents fûts. (bruichladdich.com)

La robe est or ambré profond, lumineuse et brillante.

Le nez est riche, complexe et particulièrement élégant. Il s’ouvre sur des notes de fruits mûrs, agrumes confits, miel et vanille, accompagnées de nuances plus profondes de bois précieux, noix et épices douces. L’aération révèle progressivement des notes de fruits secs et de chocolat.

En bouche, le Black Art 07.1 se montre ample, velouté et parfaitement équilibré. Les fruits mûrs et les agrumes confits s’associent au caramel, au miel, aux épices et au chocolat noir. Une belle fraîcheur vient contrebalancer la richesse du bois et des fruits secs. La texture est particulièrement soyeuse, avec une grande profondeur aromatique.

La finale est très longue et persistante, évoluant sur le chêne ancien, les fruits secs, le chocolat, les épices et une légère minéralité.

À déguster pur, dans un verre tulipe, en prenant le temps de laisser le whisky évoluer dans le verre. Quelques gouttes d’eau peuvent être ajoutées pour révéler progressivement ses arômes les plus délicats.

Le Black Art 1994 Edition 07.1 est une expression particulièrement recherchée de Bruichladdich, destinée aux amateurs de whiskies anciens et aux collectionneurs. Son âge, sa rareté et surtout le mystère entourant son assemblage en font une bouteille à part dans la gamme de la distillerie.

Notes de dégustation

• Nez : Fruits mûrs, agrumes confits, miel, vanille, fruits secs et épices.
• Bouche : Veloutée et complexe, fruits mûrs, caramel, miel, chocolat noir et épices.
• Finale : Très longue, chêne ancien, fruits secs, chocolat et épices.

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