Le Sancerre Rouge – Domaine Dezat est un vin rouge issu de l’appellation Sancerre, située dans la Vallée de la Loire, région mondialement reconnue pour ses vins blancs de Sauvignon Blanc, mais également pour ses rouges élégants élaborés à partir de Pinot Noir.
Il est produit par le Domaine Dezat, domaine familial historique de Sancerre, réputé pour son travail précis sur les terroirs calcaires et silex de la région.
Ce Sancerre Rouge est élaboré à partir de 100% Pinot Noir, cépage bourguignon parfaitement adapté aux sols argilo-calcaires et caillouteux de Sancerre. Il donne ici un vin fin, frais et délicatement structuré, à l’expression très ligérienne.
La robe est rouge rubis clair à moyen, brillante et lumineuse. Le nez est élégant et expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise, groseille), accompagnés de notes de violette, de pivoine et de subtiles touches épicées.
En bouche, le Sancerre Rouge Domaine Dezat se distingue par sa finesse et sa fraîcheur. L’attaque est souple et fruitée, suivie d’une matière légère et harmonieuse. Les tanins sont fins et délicats, apportant une structure élégante sans lourdeur. Le vin est fluide, précis et très digeste, avec une belle tension minérale. La finale est fraîche, fruitée et légèrement épicée.
Ce vin accompagne parfaitement les charcuteries, volailles rôties, grillades, plats végétariens, cuisine bistrot et fromages de chèvre.
Le Sancerre Rouge – Domaine Dezat est un Pinot Noir ligérien élégant et accessible, alliant fraîcheur, finesse et pureté aromatique.
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