ARJOLLE BLANC BRUT DE CUVE

Le Arjolle Blanc Brut de Cuve est un vin blanc effervescent brut de cuve élaboré par le domaine Domaine de l’Arjolle, situé dans le Languedoc. Ce vin pétillant reflète le style audacieux et convivial du domaine, qui allie attention à la vigne et vinification naturelle.

Le domaine de l’Arjolle travaille dans le respect du terroir méditerranéen, avec des sols variés mêlant galets, marnes et calcaires, exposés à un climat chaud et ensoleillé. La cuvée Blanc Brut de Cuve est élaborée à partir d’un assemblage de cépages blancs autochtones et méditerranéens, souvent inspirés de la tradition locale. Le terme “brut de cuve” signifie que le vin est mis en bouteille sans ajout de sucres ou de liqueur de tirage, offrant une expression directe, authentique et sans filtration excessive du fruit et de la bulle.

La robe est jaune pâle brillante, animée de fines bulles persistantes. Au nez, le vin est frais et aromatique. Il dévoile des notes de citron, pomme verte, fleurs blanches et zestes d’agrumes, accompagnées de nuances délicates de pain toasté et de brioche issues de la fermentation.

En bouche, l’effervescence est vive, avec une bulle fine qui magnifie la fraîcheur et l’équilibre global. L’attaque est franche et zestée, suivie d’une texture aérienne et d’une belle tension. La finale est nette, sèche et rafraîchissante, marquée par une minéralité subtile.

Le Arjolle Blanc Brut de Cuve s’accorde parfaitement avec les fruits de mer, huîtres, sushis, poissons grillés et apéritifs gourmands. Il peut aussi être dégusté à l’apéritif, en accompagnement de tapas ou de plateaux de fromages frais.

C’est un vin pétillant naturel, rafraîchissant et facile à apprécier, idéal pour les moments de convivialité.

• Nez : Citron, pomme verte, fleurs blanches, zestes d’agrumes, brioche.

• Bouche : Vive, effervescente, fraîche, finale sèche et minérale.

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