Cette cuvée porte parfaitement son nom : “Équilibre”, car elle repose sur une harmonie maîtrisée entre fruit, structure et fraîcheur. Elle est issue d’un assemblage de cépages méditerranéens et internationaux, généralement Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah, offrant à la fois rondeur, puissance et complexité aromatique.
La robe est rouge profonde aux reflets violacés, brillante et dense. Le nez est expressif et généreux, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, cerise, mûre), accompagnés de notes de vanille, d’épices douces, de cacao et de légères touches boisées liées à l’élevage.
En bouche, le Équilibre Rouge Domaine de l’Arjolle se distingue par sa richesse et son harmonie. L’attaque est ample et fruitée, suivie d’une matière ronde et structurée. Les tanins sont souples et bien intégrés, apportant du volume sans lourdeur. Le vin conserve une belle fraîcheur qui équilibre sa générosité. La finale est longue, gourmande et légèrement épicée.
Ce vin possède un bon potentiel de garde, tout en étant accessible dès maintenant. Il accompagne parfaitement les viandes rouges, grillades, plats en sauce, cuisine méditerranéenne et fromages affinés.
Le Équilibre Rouge – Domaine de l’Arjolle est un vin du sud équilibré et gourmand, idéal pour allier plaisir immédiat et complexité.
Notes de Dégustation
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Nez : Cassis, cerise, mûre, vanille, épices, cacao
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Bouche : Ronde, structurée, équilibrée, tanins souples, finale longue
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