COTEAUX DE L’AUBANCE – CHATEAU PRINCE 2018

Le Château Princé Coteaux de l’Aubance 2018 est un vin blanc liquoreux d’exception issu de l’appellation Coteaux de l’Aubance, nichée dans la vallée de la Loire. Ce vin est produit par le domaine Château Princé, réputé pour l’élaboration de vins liquoreux raffinés à base du cépage Chenin Blanc.

Les vignes du domaine sont implantées sur des sols argilo‑calcaires et schisteux, qui favorisent la concentration naturelle des raisins et l’expression aromatique du terroir. Le microclimat local, influencé par la proximité de la Loire et les brumes automnales, permet le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea), indispensable à la production de grands vins doux.

La robe du millésime 2018 est dorée profonde, aux reflets ambrés, signe d’évolution et de maturité. Le nez est intense et complexe, avec des arômes de miel, coing, abricot confit, fruits exotiques, fleurs blanches et agrumes confits, ponctués de notes épicées et légèrement minérales.

En bouche, ce vin liquoreux se distingue par sa richesse aromatique, son équilibre remarquable et sa fraîcheur soutenue par une acidité bien intégrée. La texture est onctueuse sans lourdeur, avec une finale longue, élégante et persistante, marquée par une belle tension fruitée et minérale.

Le Château Princé Coteaux de l’Aubance 2018 accompagne idéalement les foies gras, desserts aux fruits, tartes et pâtisseries fines, ainsi que les fromages persillés. Il peut aussi se déguster seul en vin de méditation pour apprécier toute sa complexité.

C’est un vin liquoreux raffiné, représentatif du potentiel exceptionnel des vins de Loire et du savoir‑faire du domaine.

Notes de dégustation

• Nez : Coing, miel, abricot, fruits confits, fleurs blanches, notes épicées.

• Bouche : Onctueuse, riche, équilibrée, finale longue et persistante.

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