Le Cheverny Blanc – Domaine Sauger naît au cœur de l’appellation, dans le Val de Loire, sur des terroirs calcaires et argilo-calcaires qui donnent aux vins leur finesse et leur fraîcheur. Depuis plusieurs générations, la famille Sauger cultive ses vignes avec passion et respecte pleinement le milieu naturel. Elle applique des pratiques raisonnées pour révéler au mieux le caractère unique de ce terroir.
Aujourd’hui, Laurent Sauger, vigneron engagé, dirige le domaine avec détermination. Il supervise chaque étape, de la culture à la vinification, en alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes.
Le Cheverny Blanc se compose principalement de Sauvignon Blanc, accompagné parfois d’une touche de Chardonnay. La famille récolte les raisins manuellement, garantissant ainsi une qualité optimale. La vinification en cuve inox à basse température préserve la fraîcheur et les arômes délicats du fruit. Un élevage court maintient la vivacité et l’équilibre du vin.
Ce vin blanc affiche une robe jaune pâle aux reflets verts. Il révèle un nez expressif, marqué par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche minérale. En bouche, il séduit par sa vivacité, sa fraîcheur et sa belle longueur. Parfait à l’apéritif ou pour accompagner poissons et fruits de mer, il incarne à merveille la fraîcheur et l’élégance ligérienne.
