Le Coche-Dury Monthélie 2018 est un Pinot Noir élégant de Bourgogne. Il dévoile des arômes de cerise, framboise, groseille et violette. En bouche, il est souple, équilibré et soyeux, avec une belle fraîcheur et une finale délicate. Un vin raffiné signé par l’un des domaines les plus prestigieux de Bourgogne.
COCHE-DURY – MONTHELIE 2018
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Le Coche-Dury Monthélie 2018 est un vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Monthélie, produit par le prestigieux Domaine Coche-Dury. Ce domaine emblématique de la Côte de Beaune est mondialement reconnu pour la précision et l’excellence de ses vins. Bien que célèbre pour ses grands blancs de Meursault, le domaine élabore également des rouges rares et recherchés.
Ce vin est produit à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune. Ce terroir apporte finesse, élégance et complexité aromatique, caractéristiques des grands vins rouges de la région.
Le millésime 2018 en Bourgogne a bénéficié d’un climat chaud et ensoleillé. Les raisins ont atteint une maturité optimale, donnant des vins généreux, concentrés et équilibrés. Les vendanges sont réalisées manuellement afin de préserver l’intégrité des baies. La vinification est précise et respectueuse du fruit, suivie d’un élevage en fûts de chêne qui apporte structure et profondeur.
La robe est rouge rubis brillante. Le nez est expressif et raffiné. Il révèle des arômes de cerise, framboise et groseille, accompagnés de notes florales de violette et de pivoine. Avec l’aération, des nuances d’épices douces et de sous-bois apparaissent.
En bouche, le vin est élégant et harmonieux. L’attaque est souple et gourmande. Les tanins sont fins et soyeux, apportant structure et équilibre. Les saveurs de fruits rouges frais s’expriment avec précision. La finale est longue, fraîche et délicate.
Le Coche-Dury Monthélie 2018 accompagne parfaitement les volailles rôties, viandes blanches, veau ou plats gastronomiques. C’est un Pinot Noir bourguignon élégant et raffiné, reflétant parfaitement le style précis du domaine.
Notes de dégustation
- Nez : Cerise, framboise, groseille, violette et épices fines.
- Bouche : Souple, élégante, tanins soyeux et finale fraîche.
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
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