COGNAC DANIEL BOUJU EXCELLENCE 35CL

LA DISTILLERIE :

Le COGNAC EXCELLENCE 35CL est produit par la distillerie Daniel Bouju. Située à Saint-Preuil au cœur de la Grande Champagne, premier cru de Cognac, elle perpétue une tradition familiale vieille de plusieurs siècles. Grâce à un savoir-faire rigoureux transmis de génération en génération, elle produit des cognacs d’exception en maîtrisant chaque étape de l’élaboration, de la vigne à la mise en bouteille. Ainsi, chaque cuvée reflète une recherche constante de qualité, d’authenticité et de caractère.

D’un côté, Daniel Bouju se distingue par une distillation artisanale en alambics traditionnels, opérée avec précision pour concentrer les arômes les plus subtils. D’un autre côté, le vieillissement se fait lentement dans des fûts de chêne du Limousin, aux tanins puissants, ce qui confère aux cognacs profondeur, structure et complexité. De plus, aucune filtration à froid ni ajout de colorant ne viennent altérer l’expression naturelle de l’eau-de-vie.

Par ailleurs, la maison Bouju revendique un style affirmé : des cognacs riches, épicés et boisés, souvent embouteillés à des degrés naturels. Ce parti pris audacieux séduit les amateurs exigeants en quête de produits sincères, puissants et élégants. En conservant une production à échelle humaine, la distillerie cultive un lien étroit avec son terroir et ses traditions.

En somme, Daniel Bouju incarne une vision singulière et exigeante du cognac. Grâce à une alliance réussie entre héritage, patience et précision, ses eaux-de-vie expriment toute la richesse aromatique du Grand Cognac dans ce qu’il a de plus noble.

DÉGUSTATION DU COGNAC DANIEL BOUJU EXCELLENCE 35CL :

• Nez : Intense et racé, avec des arômes profonds de cacao, de fruits secs, de cuir et de bois toasté, relevés par des notes de cannelle et de réglisse.
• Bouche : Puissante et structurée, marquée par des saveurs de prune, d’épices nobles, de noix et de café torréfié, avec une finale longue, chaleureuse et persistante.

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