COMPASS BOX ORCHARD HOUSE

Le Compass Box Orchard House est un Blended Malt Scotch Whisky élaboré par Compass Box, maison réputée pour son approche innovante de l’assemblage. Cette cuvée met à l’honneur le caractère naturellement fruité des single malts écossais, avec une influence du bois volontairement modérée afin de laisser s’exprimer toute la pureté du distillat. Elle est principalement composée de whiskies issus de distilleries telles que Linkwood, Clynelish et Benrinnes, complétés par une petite proportion d’autres malts soigneusement sélectionnés.

Embouteillé à 46 % vol., le Orchard House est sans filtration à froid et sans coloration. La maturation repose principalement sur des fûts de bourbon de premier remplissage, complétés par une faible proportion de fûts de Xérès Oloroso et de chêne français, apportant douceur et complexité sans masquer le caractère fruité du whisky.

La robe est or pâle aux reflets lumineux, naturelle et brillante.

Le nez est frais, gourmand et intensément fruité, dévoilant des arômes de pomme, de poire et de pêche, accompagnés de notes d’ananas, de zestes de citron et de citron vert, de thé Earl Grey, de vanille et de noix de coco grillée. Une légère touche de gingembre et de malt vient compléter cette palette aromatique.

En bouche, le Compass Box Orchard House offre une texture souple et légèrement huileuse. Les saveurs de jus de pomme, de banane, de miel et de muesli évoluent vers des notes de fraise des bois, de biscuit sablé, de cannelle et de vanille, soutenues par une discrète touche d’épices et un soupçon de fumée. L’ensemble est remarquablement équilibré et très accessible.

La finale est moyenne à longue, élégante et persistante, marquée par des notes de vanille, de fruits du verger, de crème, de cacao et de céréales, avec une fraîcheur délicate.

Ce whisky se déguste aussi bien pur qu’en highball, avec de l’eau gazeuse et une tranche de pomme ou de citron, une recommandation mise en avant par Compass Box. Il accompagne également très bien les fromages à pâte dure, les desserts aux pommes ou une tarte aux poires.

Le Compass Box Orchard House est un blended malt moderne et lumineux, qui séduit par son incroyable fraîcheur fruitée, sa gourmandise et son équilibre. Une excellente porte d’entrée dans l’univers de Compass Box comme pour les amateurs de whiskies élégants et non tourbés.

Notes de dégustation

• Nez : Pomme, poire, pêche, ananas, agrumes, thé Earl Grey, vanille.
• Bouche : Jus de pomme, banane, miel, muesli, fraise des bois, biscuit sablé, cannelle.
• Finale : Vanillée, fruitée, crémeuse, légèrement cacaotée et persistante.

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