CONNEMARA DISTILLERS EDITION

CONNEMARA DISTILLERS EDITION : ce single malt fut le premier Irish tourbé. 75% de l’orge maltée employée est tourbée. De couleur or. Le nez élégant et parfumé évoque le malt et la réglisse avec un léger fumé de tourbe. La bouche onctueuse et équilibrée confirme les arômes du nez. La finale est assez longue. Connemara a lancé cette série limitée, appelée Distillers Edition, consistant en un assemblage de whiskeys tourbés, vieillis en fûts de xérès et de bourbon, et qui titre 43°. En hommage au succès rencontré par ce Single Malt dans l’hexagone, cette déclinaison spéciale et en quantité limitée est réservée uniquement au marché français ! Uniquement disponible en France, le Connemara Distillers Edition est un single malt irlandais vieilli en fût de bourbon et de sherry. Tourbé, malté, ce whiskey irlandais n’a rien à envier aux single malts écossais d’Islay. Dès les premiers instants, la tourbe fumée domine de discrètes notes fruitées avant de laisser place à une attaque moelleuse et puissante. En bouche les notes herbeuses de tourbe supplantent les notes de fruits, abricot-pêche, et de gingembre. L’ensemble est harmonieux et puissant jusqu’à la finale longue et fumée. Dégustation CONNEMARA DISTILLERS EDITION : 

Nez : tourbe fumée qui se manifeste sans précipitation, accompagnée de fines notes fruitées.

Bouche : l’attaque moelleuse prend vite de la puissance, voire un peu de mordant. Puis la puissance de la tourbe tapisse tout le palais, mais bien accompagnée de notes de fruits jaunes (pêche, abricot), mais aussi d’épices (poivre noir, gingembre) qui la relèvent davantage encore. Le tout très harmonieux et bien équilibré.

Finale : la finale est d’une grande longueur, elle revient sur le caractère fumé qui persiste longtemps. Imposant et sensuel à la fois.

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