Description
Copper Dog est un assemblage de huit whiskies écossais réunissant le meilleur de la région Speyside.
Ce Blend a été créé par deux pointures dans le domaine, le maître assembleur Stuart Morrison ainsi que Dave Broom, l’écrivain spécialiste du Single Malt.
L’objectif était de donner naissance à « un Blended malt du Speyside ayant le goût du Speyside », et ce en s’assurant que ce whisky puisse aussi trouver sa place en mixologie.
C’est un whisky écossais chargé d’Histoire. Fruit de l’assemblage de malts provenant de 8 distilleries du Speyside, il n’est pas un Blended Malt comme les autres.
- Nez : très doux, presque pâtissier, pommes cuites et pêches, d’où une agréable note de « tarte tatin ».
- Bouche : douce, notes de pomme et de poire, crumble et caramel au beurre salé.
- Finale : la pomme verte reste en bouche un long moment, ce qui confirme le caractère fruité de ce whisky.
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