IGP MONT CAUME ROSE – DOMAINE CAGUELOUP
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Le Domaine Cagueloup IGP Mont Caume Rosé est un rosé de Provence élaboré par le Domaine du Cagueloup, à Saint-Cyr-sur-Mer, dans le Var. La famille Prébost y cultive la vigne depuis plusieurs générations, avec une approche en culture raisonnée. Le domaine produit notamment des vins en AOP Bandol, AOP Côtes de Provence et IGP Mont Caume.
Ce rosé bénéficie de l’IGP Mont Caume, une indication géographique historique de Provence. Les rosés de cette IGP sont caractérisés par une robe pâle délicatement saumonée, ainsi que par un profil fruité et raffiné.
La robe est rose pâle et lumineuse, avec de délicats reflets saumonés.
Le nez est expressif et fruité, marqué par des notes de cassis et de groseille, accompagnées d’une agréable fraîcheur minérale.
En bouche, le Domaine Cagueloup Rosé se montre rond, ample et fruité. Les petits fruits rouges apportent de la gourmandise tandis qu’une belle fraîcheur minérale vient équilibrer l’ensemble. La matière offre un volume appréciable pour un rosé, avec une sensation chaleureuse et généreuse.
La finale est fraîche et fruitée, avec une persistance agréable sur les fruits rouges et une touche minérale.
À servir bien frais, autour de 8 à 10 °C, à l’apéritif ou avec des grillades, des plats provençaux, une cuisine méditerranéenne ou des plats légèrement épicés d’inspiration orientale.
Ce Cagueloup IGP Mont Caume Rosé est ainsi un rosé provençal gourmand et accessible, combinant fruit, rondeur et fraîcheur, avec suffisamment de matière pour accompagner la table.
Notes de dégustation
- Nez : cassis, groseille, minéralité.
- Bouche : Ronde, ample et fruitée, petits fruits rouges, fraîcheur minérale.
- Finale : Fraîche, fruitée et légèrement minérale.
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| contenance | 75 cl |
