Description
EDDU SILVER : Ce whisky breton pur blé noir est élaboré à partir de 80 % de blé noir non malté et de 20% de blé noir malté, mélange qui renforce son caractère fruité. De plus il est vieilli en fûts de chêne de Cognac.
Le Silver est la toute première signature de la distillerie bretonne Eddu. Vieilli 5 ans en fût de chêne français ayant contenu du cognac, la référence se caractérise par son caractère fruité et équilibré, pulpeux et onctueux. En lançant Eddu Silver en 2002, la Distillerie des Menhirs crée le premier whisky de blé noir au monde. Le choix de cette céréale ne s’inscrit pas dans une logique de productivité : son rendement en alcool est deux fois moindre que celui de l’orge et son rendement agricole est quatre fois plus faible que celui de l’orge.
Fruité. Agrumes, noisettes grillées, pommes.
Dégustation EDDU SILVER :
Nez : Intense et complexe avec en premier nez des notes d’agrumes et de noisettes grillées puis des notes florales de roses et de bruyères.
Bouche : Arômes fruitées tout à fait originales : pommes, écorces d’oranges, abricots confits. Aromes épicés : cannelle, noix de muscade.
Finale : Belle sensation de fraîcheur. L’ensemble est fruité et équilibré.
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