Le Galaad Origine 2018 est un Single Malt Français élaboré par la distillerie La Mine d’Or, située à Ploërmel, aux portes de la légendaire forêt de Brocéliande, en Bretagne. Issu du millésime 2018, ce whisky est brassé, distillé, vieilli et assemblé sur place. Il rend hommage au chevalier Galaad et reflète le savoir-faire artisanal de la distillerie, avec une production entièrement bretonne.
Embouteillé à 44,5 % vol., ce single malt bénéficie d’un vieillissement minimum de 5 ans en fûts de chêne français, avant une réduction lente à l’eau de source de Paimpont. Ce choix d’élevage met en valeur un profil gourmand, équilibré et typiquement français.
La robe est or soutenu, aux reflets ambrés, brillante et lumineuse.
Le nez est franc et chaleureux, marqué par des arômes de nougat, de biscuit et de caramel au beurre salé. L’ensemble est gourmand, avec une belle rondeur pâtissière.
En bouche, le Galaad Origine 2018 offre une texture onctueuse et généreuse. L’attaque est ample, soutenue par une belle structure tannique, laissant s’exprimer des notes de caramel, de brioche grillée, de céréales maltées et de chêne délicatement toasté. L’équilibre entre douceur et caractère boisé est particulièrement réussi.
La finale est harmonieuse et persistante, dominée par des notes de caramel, de brioche grillée et d’épices douces, avec une agréable longueur en bouche.
Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau. Il accompagne parfaitement une tarte Tatin, un quatre-quarts breton, des sablés au beurre ou un vieux comté.
Le Galaad Origine 2018 est une belle expression du whisky breton moderne, alliant gourmandise, élégance et authenticité. Son élevage exclusif en chêne français lui confère une personnalité chaleureuse et parfaitement équilibrée.
Notes de dégustation
- Nez : Nougat, biscuit, caramel au beurre salé.
- Bouche : Caramel, brioche grillée, céréales maltées, chêne toasté.
- Finale : Longue, gourmande, équilibrée, sur le caramel et les épices douces.
