GLENMORANGIE THE CADBOLL ESTATE 15 ANS

Le Glenmorangie The Cadboll Estate 15 Ans est un single malt Scotch whisky des Highlands, élaboré par la distillerie Glenmorangie à Tain. Cette cuvée fait partie de la gamme Cadboll Estate, une série « field-to-glass » produite exclusivement à partir d’orge cultivée sur le domaine de Cadboll, à quelques kilomètres de la distillerie. Embouteillé à 43 % vol., ce whisky met en avant l’influence de son terroir et le savoir-faire historique de Glenmorangie.

Le The Cadboll Estate 15 Ans est élaboré à partir d’orge provenant de seulement huit parcelles du domaine de Cadboll. Le whisky connaît un premier vieillissement en fûts de bourbon de premier remplissage, suivi d’un affinage en fûts de sherry Amontillado, apportant une richesse supplémentaire tout en conservant la texture crémeuse caractéristique de la distillerie.

La robe est ocre profond aux reflets cuivrés.

Le nez est riche, élégant et floral, révélant des arômes de noisette, de mandarine, de miel, de toffee, de pêche confite, accompagnés de notes de chèvrefeuille, de jasmin, de vanille et d’une touche de fruits secs.

En bouche, le Glenmorangie The Cadboll Estate 15 Ans offre une texture crémeuse et généreuse. Les saveurs de miel de bruyère, de pain d’épices, de praliné à la noisette, de toffee, de clou de girofle et de mandarine s’équilibrent avec des notes de massepain, de noix de coco, d’amandes grillées et d’épices douces apportées par les fûts d’Amontillado.

La finale est longue, chaleureuse et épicée, marquée par des notes de noisette grillée, de miel, de bois toasté, de mandarine confite et de vanille.

À déguster pur ou avec quelques gouttes d’eau afin de révéler toute sa complexité aromatique. Il accompagne parfaitement un dessert au chocolat noir, une tarte aux noix, des amandes grillées ou un fromage persillé.

Le Glenmorangie The Cadboll Estate 15 Ans est une expression raffinée du style Glenmorangie, alliant la douceur crémeuse du distillat, la richesse du sherry Amontillado et l’identité unique d’une orge cultivée sur un seul domaine. Cette cuvée séduira les amateurs de single malts élégants, fruités et subtilement épicés.

Notes de dégustation

• Nez : Miel, mandarine, pêche confite, noisette, toffee, jasmin.
• Bouche : Pain d’épices, praliné, miel de bruyère, massepain, noix de coco, épices douces.
• Finale : Longue, chaleureuse, sur la noisette grillée, la vanille et les agrumes confits.

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