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ICHIRO’S MALT & GRAIN JAPON

Type / Sous-type :Whisky / Blended Whisky
Marque :Ichiro’s Malt
Pays / Région :Japon / Honshu - Saïtama
Négociant :Embouteilleur Officiel
Volume :70cl
Tourbé :Non Tourbé

96,00€ TTC

Disponible

ICHIRO’S MALT & GRAIN : Un assemblage de whiskies de malt et de grain (d’où son nom). Mis en bouteille à 46%, sans filtration à froid, c’est un whisky jeune et suave mais aussi riche et plein de caractère.

Assemblage de whiskies de malt et de grain comme l’indique son nom, ce blend est le fruit du travail d’Ichiro Akuto, distillateur et propriétaire de Chichibu et embouteilleur indépendant de quelques-uns des plus rares whiskies japonais (Hanyu, Kawasaki etc.). Connu pour ses assemblages de malts (Mizunara Wood Reserve, Ginkgo, Double Distilleries), Ichiro vend ses blends en quantités limitées en dehors du Japon. Mis en bouteille à 46.5%, sans filtration à froid, ce whisky jeune et suave, mais aussi riche et plein de caractère, démontre tous les talents de son créateur.

Frais, fruité. Miel, herbes, safran.

DÉGUSTATION ICHIRO’S MALT & GRAIN

Nez : Fruité avec des notes de pêche, d’abricot, de zeste d’agrumes et de bananes. Une belle douceur se distingue sur les notes de malt, de caramel et de crème brulée à la vanille.

Bouche : Délicatement céréalière avec des notes de malt d’orge enrobées de toffee et de miel. Epicée et fraiche avec du pain d’épices, du poivre noir, de la muscade, du safran, du tabac à pipe et du foin fraichement coupé. Gourmande sur les fruits tropicaux.

Finale : Equilibrée et fine avec de la vanille et des fruits tropicaux.

ICHIRO’S MALT

Fondée en 2007 par Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, Chichibu est en activité depuis février 2008. Constituée de deux alambics fabriqués sur commande en Ecosse par Forsyth’s. Elle est non seulement la première distillerie de single malt japonais depuis Hakushu. Mais elle était aussi la plus petite et la plus confidentielle. Commençant par la mise en vente en 2008 de plusieurs cuvées de whisky très jeunes, la gamme « newborn », Ichiro proposa, depuis le Whisky Live Paris 2011, son premier « vrai » whisky, un brut de fût de trois ans d’âge. Aujourd’hui la distillerie embouteille ses propres whiskies allant jusqu’à 12 ans d’âge pour sa gamme Chichibu et Ichiro’s Malt. La distillerie héberge également les derniers stocks de Karuizawa, Kawasaki et Hanyu.

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Informations complémentaires

Poids	1,8 kg
contenance	70 cl

ICHIRO’S MALT & GRAIN JAPON

DÉGUSTATION ICHIRO’S MALT & GRAIN

ICHIRO’S MALT

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