LAGG KILMORY EDITION

Le Lagg Kilmory Edition est un Single Malt Scotch Whisky élaboré par la Lagg Distillery, située au sud de l’île d’Arran. Première expression permanente de la distillerie, il incarne le style de la maison avec un whisky fortement tourbé, élaboré à partir d’orge maltée Concerto et entièrement vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage.

Embouteillé à 46 % vol., le Lagg Kilmory Edition est sans filtration à froid et sans coloration. Son malt est tourbé à environ 50 ppm, offrant une fumée franche mais élégamment intégrée aux notes gourmandes de vanille et d’agrumes apportées par le chêne américain.

La robe est or pâle, brillante et lumineuse.

Le nez est intense et frais, dominé par des arômes de fumée de bruyère, de citron grillé, de pamplemousse, de vanille, de melon, d’ananas et de cendre, accompagnés d’une légère touche végétale et terreuse.

En bouche, le Lagg Kilmory Edition dévoile une texture grasse et crémeuse. Les saveurs de zestes d’agrumes, de fruits tropicaux, de crème brûlée, de vanille, de malt, de fumée de feu de bois, de tabac, d’herbes fraîches et de poivre s’équilibrent avec une belle vivacité. La tourbe, à la fois cendrée et terreuse, s’exprime sans dominer le fruit.

La finale est longue et persistante, marquée par des notes de fumée, de vanille, de poivre, de cendres, de citron et de chêne, avec une belle fraîcheur minérale.

Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d’eau. Il accompagne parfaitement un saumon fumé, des huîtres, des viandes grillées, un fromage à pâte persillée ou un chocolat noir.

Le Lagg Kilmory Edition représente parfaitement la nouvelle génération de whiskies tourbés écossais. Son profil, à la fois fumé, citronné, crémeux et maritime, offre une alternative moderne aux grands single malts d’Islay tout en affirmant l’identité unique de la distillerie Lagg.

Notes de dégustation

• Nez : Fumée de bruyère, citron grillé, pamplemousse, vanille, melon, ananas.
• Bouche : Agrumes, crème brûlée, vanille, fumée cendrée, tabac, herbes fraîches.
• Finale : Longue, fumée, citronnée, poivrée et légèrement boisée.

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