Description
Oeil:Une robe dorée ou jaune à reflets dorés habille le loupiac.
Nez:Le bouquet élégant se compose de notes de rôti, de fruits confits ou mûrs, de figue et de miel. Il s’enrichit de nombreux autres arômes au fil de l’évolution dans le temps : grillé, pain d’épice, fleurs, agrumes, raisins de Corinthe et fruits secs, pruneau séché, genêt.
Bouche:Grasse et volumineuse, la bouche possède une structure équilibrée et élégante. Sa sève perdure longtemps en finale sur les arômes déjà perçus à l’olfaction. Avec l’âge, le vin renforce son côté onctueux et voluptueux, tout en conservant un corps suffisamment solide pour prolonger son évolution au-delà de dix ans.
Mets vins:Apéritif, foie gras, poissons fi ns (turbot), volaille, desserts (tartes aux fruits, salades de fruits, sorbets).
