MONTINE – VIOGNIER

Le Montine Viognier 2025 est un vin blanc sec du sud de la vallée du Rhône, élaboré à partir du cépage Viognier, reconnu pour son intensité aromatique et sa texture généreuse. Cette cuvée met en avant un style moderne, accessible et expressif.

Le Domaine de Montine est un domaine familial situé en Drôme provençale, à proximité de l’enclave des Papes. Il est reconnu pour la qualité et la régularité de ses vins, ainsi que pour son travail précis à la vigne et en cave. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen offrent des conditions idéales pour la maturité du Viognier.

Le millésime 2025 se distingue par une belle expression aromatique et un bon équilibre entre fraîcheur et richesse. La robe est jaune pâle brillante, aux reflets dorés. Le nez est intense et séduisant, dévoilant des arômes de pêche, abricot, fleurs blanches et notes légèrement exotiques, typiques du cépage.

En bouche, le vin est rond et ample. L’attaque est fruitée, suivie d’une texture souple et soyeuse. L’équilibre est assuré par une fraîcheur agréable qui évite toute lourdeur. La finale est persistante, marquée par des notes fruitées et florales.

Le Montine Viognier 2025 accompagne parfaitement les poissons, les fruits de mer, les volailles, les plats exotiques légèrement épicés et les fromages frais. Il se prête également très bien à une dégustation à l’apéritif.

C’est un vin blanc gourmand et aromatique, qui reflète parfaitement le potentiel du Viognier dans le sud de la France.

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