OCTOMORE EDITION 13.2
285,00€ TTC
L’Octomore 13.2 est un Single Malt d’Islay extrêmement tourbé élaboré par Bruichladdich. Distillé en 2016 et vieilli pendant 5 ans, il affiche un niveau de tourbe de 137,3 ppm et titre 58,3 % vol. Sa particularité réside dans une maturation exclusive en fûts de sherry Oloroso de premier remplissage, qui apporte richesse et profondeur à l'intense fumée d’Octomore. Le nez mêle fumée, cuir, chocolat noir, noix torréfiées, orange confite et noisette. En bouche, la tourbe s'associe aux agrumes, aux fruits secs et aux notes pâtissières. La finale, longue et saline, laisse persister la fumée, les noix et les fruits secs.
1 en stock
L’Octomore 13.2 est un Single Malt Scotch Whisky d’Islay élaboré par la distillerie Bruichladdich. Cette édition de la série Octomore, lancée en 2022, illustre parfaitement le concept de l’« Équation Impossible » : une tourbe extrêmement intense associée à une maturation suffisamment précise pour conserver élégance et complexité. Octomore est la gamme la plus fortement tourbée de Bruichladdich.
L’Octomore 13.2 a été distillé en 2016 à partir d’orge Concerto cultivée en Écosse continentale, puis vieilli pendant 5 ans. Son malt affiche un niveau de tourbe de 137,3 ppm, lui donnant une expression fumée particulièrement intense. Sa particularité réside dans sa maturation : contrairement au 13.1 élevé en fûts de bourbon, le 13.2 a bénéficié d’une maturation exclusive en fûts de sherry Oloroso de premier remplissage provenant de Fernando de Castilla, à Jerez.
Cette association entre une tourbe massive et un élevage en Oloroso apporte davantage de profondeur, de richesse et de gourmandise au whisky. L’édition est embouteillée à 58,3 % vol., sans filtration à froid et sans ajout de colorant.
Le nez est intense et complexe, mêlant la fumée de bois, le cuir et une belle dimension saline. À l’aération apparaissent des notes de chocolat noir, noix torréfiées, orange confite, pamplemousse, praline et noisette, accompagnées d’épices douces comme la cannelle et le girofle.
En bouche, l’attaque est puissante, riche et fumée. La tourbe et le cuir s’associent à des notes d’orange, de pâtisserie, d’abricot sec et de datte. L’influence du sherry apporte une belle profondeur fruitée et des notes de fruits à coque.
La finale est longue et persistante, avec une tourbe plus franche, accompagnée d’agrumes, de fruits secs, de noix et d’une délicate sensation iodée et saline.
À déguster pur, dans un verre tulipe. Quelques gouttes d’eau peuvent permettre d’apprivoiser les 58,3 % vol. et de faire ressortir les nuances fruitées et épicées.
Notes de dégustation
- Nez : Fumée, cuir, chocolat noir, noix torréfiées, orange confite, noisette, cannelle.
- Bouche : Tourbe, fumée, cuir, orange, pâtisserie, abricot sec, datte et fruits à coque.
- Finale : Longue et fumée, agrumes, noix, fruits secs et légère salinité.
Retrouver notre collection de Whisky
Rejoignez nous sur Instagram
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
|---|
